凉拌芒果的做法

凉拌芒果的做法有多种，以下提供几种不同的方法：

方法一

材料：一个大青芒、一个独蒜、五六个小米辣、一把香菜、一瓶蚝油及一点火烧糊辣椒。

步骤：

把芒果切成喜欢的样子，放在碗里。

捣碎蒜和小米辣并加在芒果里。

切碎香菜放在芒果里，加上两勺蚝油和两勺糊辣椒，可根据口味调整辣度，也可加白砂糖提鲜。

搅拌均匀即可享用。

方法二

材料：一个青芒果、油、盐、酱油、糖。

步骤：

削掉芒果皮，切成两半去壳，再切成小块。

用盐腌制芒果块十分钟，然后冲洗去盐分。

加入油、糖、酱油搅拌，放入瓷碗或塑料碗，喜欢辣的可以放辣椒。

方法三

材料：青芒果三个、白糖适量。

步骤：

削皮后切成薄片，泡水10分钟去酸涩味。

捞出薄片沥干水分，加入白糖搅拌。

放入冰箱保鲜格内1小时后取出食用。

方法四

材料：青芒半个、番茄1个、黄瓜1根、大蒜5瓣、小米辣3-5个、香菜2根。

步骤：

芒果、番茄、黄瓜切好，香菜、大蒜、辣椒切碎。

一起放入碗里加白醋、盐、白糖搅拌均匀，辣味根据个人喜好调整。

方法五

材料：芒果两三个、白糖。

步骤：

削皮后切成薄片，泡水10分钟去酸涩味。

捞出薄片沥干水分，加入白糖搅拌。

放入冰箱保鲜格内1小时后取出食用，不冰的也应待1小时后再食用。

方法六

材料：芒果2个、盐半小勺、单山蘸水10g。

步骤：

选择青芒果，削皮后切成块。

放入盘子里，加少许盐和蘸水拌匀。

拌匀后即可食用。

方法七

材料：青芒果、盐、辣椒粉。

步骤：

削皮后切成块，装盘，撒盐或辣椒粉拌匀。

喜欢吃咸的可以多加点盐。

方法八

材料：泰国甜脆芒果、蒜、香菜、盐、白糖、酱油、糊辣椒粉、炒香的芝麻。

步骤：

芒果去皮洗净，切成略薄的小块。

蒜去皮拍成蒜泥，香菜洗净切段。

把切好的芒果放入大碗里，加入香菜段和蒜泥。

加入盐和白糖拌匀，放入糊辣椒面拌匀，倒入酱油拌匀，撒入炒香的芝麻拌匀即可。

方法九

材料：生吃青芒果、蚝油、生抽、糊辣椒、香菜、小米辣。

步骤：

将生吃青芒果切成条状。

放入蚝油、生抽、糊辣椒、香菜、小米辣等调料均匀搅拌。

拌匀后即可食用，口感酸辣开胃，脆脆香香。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法。