西兰花搭配粥

西兰花搭配粥是一种营养丰富且美味的做法，以下是一些推荐的西兰花粥食谱及其功效：

西兰花香菇粥

材料：大米、西兰花、香菇、姜末、盐、香油、鸡精、水。

做法

1. 大米用水泡四十分钟。

2. 锅内倒入水烧开，放入大米，中火熬15分钟，同时香菇切条，西兰花掰成小瓣。

3. 放入西兰花、香菇、姜末熬10-15分钟，放入盐、香油、鸡精等佐料。

4. 小火继续熬至将米煮烂，出锅即可。

功效：西兰花具有抵抗癌症的效果，香菇富含多种氨基酸，有助于增强免疫力。

西兰花地瓜粥

材料：白米、水、西兰花、红薯。

做法

1. 西兰花洗干净，摘成小朵，放在沸水中烫熟，然后放在碗中放凉。

2. 西兰花搅成菜碎。

3. 红薯煮熟，去皮，切成小块，然后压成地瓜泥。