洋葱炒豆苗

洋葱炒豆苗是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一：

用料 ：洋葱一个、豆芽半斤、青椒适量、姜适量。

做法

中火，倒入食用油，先放姜和青椒搅拌。

再放入洋葱和豆芽一起中火炒熟。

最后放食用盐即可。

方法二：

用料：

豌豆苗150克、洋葱50克、盐1克、鸡粉1克、花椒油三分之一汤勺。

做法

豌豆苗洗净，放入沸水中焯水十秒左右，捞出后放入冷水中过凉，控干水分。

洋葱切丝。

将控干水分的豌豆苗和洋葱放入容器中，加入所有调味料拌匀即可。

方法三：

用料：

黄豆芽、洋葱、大蒜、杭椒、蚝油、高汤或清水、太太乐鲜鸡汁。

做法

黄豆芽掐尾后焯水捞出，洋葱切丝，大蒜切碎丁或片，杭椒切小碎片。

热锅温油下洋葱和蒜瓣炒香，洋葱炒至微微变色后下黄豆芽翻炒。

食材翻炒片刻后，加入蚝油、高汤或清水和太太乐鲜鸡汁，炒出颜色后下杭椒碎炒至断生。

最后撒盐出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。洋葱炒豆苗不仅口感清脆，而且营养丰富，是一道非常下饭的家常菜。