泡了一夜的西兰花

泡了一夜的西兰花是否能吃，需要根据具体情况来判断：

生的西兰花 ：如果西兰花是生的并且用水泡了一夜，通常是可以食用的。泡一夜可以浸泡出花球中的虫卵，使其变得更加干净。但需要注意的是，长时间浸泡可能会导致营养成分流失，且如果环境不卫生，容易滋生细菌，引起变质。

焯水后的西兰花：

如果西兰花已经焯水过再放入水中浸泡一夜，则不建议食用。焯水后的西兰花容易发黄，营养价值会流失，长时间浸泡还可能导致细菌滋生和变质，食用后可能出现急性胃肠炎。

储存条件：

将西兰花泡水后放在冰箱冷藏中保存一夜，如果取出时没有发现质地改变、变软或异味，那么这种状态下的西兰花是安全的。然而，如果放在常温下保存，尤其在炎热或卫生条件差的环境下，西兰花容易变软、出现异味，这种状态下的西兰花是不能食用的，可能引起腹泻、腹痛等急性肠胃炎症状。

新鲜程度：

食用前应仔细观察西兰花的状态，如果发现有发臭、发霉或色泽变化，则不应食用。即使保存得当，如果超过一定时间（如两天），变质的风险也会大增。

建议

如果想要食用泡了一夜的西兰花，最好将其放在冰箱冷藏中保存，并确保取出时没有变质迹象。

如果对西兰花的新鲜程度有疑虑，最安全的做法是丢弃，以避免食物中毒的风险。

对于已经焯水过的西兰花，建议避免过夜浸泡，以免影响食品安全和健康。