螃蟹超标
螃蟹中镉超标的情况如下:
广东真鲜生连锁有限公司东区菜篮子分店销售的毛蟹(淡水蟹),镉(以Cd计)检验值为0.76mg/kg,标准值为0.5mg/kg,超标。
中山市东区练金海水产档销售的三点蟹(海水蟹),镉(以Cd计)检验值为0.79mg/kg,标准值为0.5mg/kg,超标。
中山市坦洲镇德标水产档销售的青蟹(海水蟹),镉(以Cd计)检验值为3.4mg/kg,标准值为0.5mg/kg,超标。
仙游县潮汕食府销售的红花蟹(海水蟹),镉(以Cd计)不合格,具体数值未提供,但已超标。
永辉超市股份有限公司福建福州东方名城超市销售的大花蟹(活),镉(以Cd计)不合格,具体数值未提供,但已超标。
郑州市金水区汇坤海鲜商行销售的多种螃蟹,包括石头蟹、面包蟹等,均检出镉超标。
郑州市上街区李海伟鱼摊销售的多种螃蟹,包括石头蟹、青蟹等,均检出镉超标。
济南市历城区天丰水产经营部销售的海水蟹,镉超标,具体数值未提供。
涉及多个商店的多种螃蟹,包括三眼蟹、花蟹、梭子蟹等,均存在镉超标问题。
综上所述,这些螃蟹样本的镉含量均超过了国家食品安全标准(GB 2762-2017)中规定的限值(0.5mg/kg),对人体健康存在潜在危害。建议消费者在购买和食用螃蟹时,选择信誉良好的商家和产品,并注意查看相关的食品安全检测报告。