海带栗子排骨

海带板栗排骨是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴。以下是几种不同的做法，供您参考：

海带板栗排骨汤

材料

500克排骨

50克海带

100克板栗

适量生姜片

适量料酒

适量盐

适量胡椒粉

步骤：

1. 排骨洗净切块，用滚水焯水去血水，捞出备用。

2. 海带泡发，剪成适合大小的块。

3. 将板栗剥壳备用。

4. 热锅倒入适量食用油，放入姜片煸炒出香味。

5. 加入排骨煸炒至变色。

6. 倒入适量料酒炒匀，继续翻炒片刻。

7. 加入足够的水，水量要稍微多一些，放入板栗和海带，调入适量盐和胡椒粉，大火煮沸。

8. 煮沸后改小火慢炖，炖煮40分钟至汤汁浓郁，排骨熟烂即可。

海带板栗烧排骨

材料

排骨 500g

板栗 250g

干海带 100g

色拉油 适量

红烧酱油 适量

盐 适量

水 适量

姜片 少许

步骤：

1. 干海带泡发切片备用。

2. 板栗用开水煮片刻去皮，烧开水将排骨焯一下。

3. 油烧热后排骨下锅，爆干水后盛出。锅中留底油，加姜片爆香，倒入炒好的排骨，加水、盐、红烧酱油，盖上锅盖焖煮1小时左右。

4. 之后加入海带和板栗，炖至熟烂即可。

海带板栗烧排骨（另一做法）

材料

排骨 500g

板栗 250g

干海带 100g

色拉油 适量

红烧酱油 适量

盐 适量

水 适量

姜片 少许

步骤：

1. 干海带泡发切片备用。

2. 板栗用开水煮片刻去皮。

3. 油烧热后排骨下锅，爆干水后盛出。锅中留底油，加姜片爆香，倒入炒好的排骨，加水、盐、红烧酱油，盖上锅盖焖煮1小时左右。

4. 之后加入海带和板栗，炖至熟烂即可。

海带板栗麻辣烧排骨

材料

排骨 400g

栗子仁 150g

海带 150g

虫草花干、冬菇 适量

辣椒面 适量

花椒面 适量

白芝麻 适量

料酒 适量

老抽 适量

生抽 适量

冰糖 适量

黑椒盐 适量

步骤：

1. 排骨处理好用黑椒盐腌20分钟。

2. 将腌好的排骨焯水。

3. 虫草花泡洗干净。

4. 海带浸泡至大，冬菇泡软后切条。

5. 不粘锅热油，放入排骨煎至微焦。

6. 再翻面煎至微焦。

7. 倒入适量水，放入虫草花。

8. 放入海带，加入适量生抽、老抽、冰糖炖至入味。

9. 大火收汁后放入辣椒面、花椒面、白芝麻。

10. 翻炒均匀即可。

11. 放上即吃栗子仁，杠杠的!

这些做法各有特色，您可以根据个人口味选择合适的做法来尝试。希望这些信息对您有所帮助!