排骨炖墨鱼丸
排骨炖墨鱼丸是一道美味且营养丰富的菜肴，结合了排骨的鲜美和墨鱼丸的弹牙口感。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
排骨 10块
红萝卜 一条
绿花椰菜 一小颗
墨鱼丸 5-8颗
干贝 5-8颗
番茄 一颗
香菜 少许
盐巴 少许
鸡汤粉 少许
制作步骤：
排骨处理
将排骨热水川烫血水，去除杂质和血沫。
干贝煮制
将焯过水的排骨和干贝放入冷水锅中，大火煮开后转小火煮60分钟，使干贝充分吸收汤汁。
蔬菜准备
红萝卜洗净去皮切小块备用。
番茄洗净切块备用。
绿花椰菜洗净切块，分成梗子和叶子两部分备用。
墨鱼丸处理
墨鱼丸退冰备用。