芹菜丝瓜汤
芹菜丝瓜汤是一道清淡且营养丰富的家常汤品，适合大多数人食用。以下是制作芹菜丝瓜汤的步骤和所需材料：
材料：
丝瓜 1根
芹菜 1束
盐 适量
蒜末 少许（可选）
食用油 适量
清水 适量
做法：
准备食材
丝瓜去皮，切成薄片或块状。
芹菜洗净，切成小段或末。
焯水
将丝瓜片放入沸水中焯水1-2分钟，捞出沥干水分。
芹菜也可以焯水，但也可以直接使用生的。
炒制
热锅凉油，油热后加入蒜末爆香（如果使用）。
加入焯好水的丝瓜片，翻炒均匀。
煮汤
倒入足够的清水，水量根据个人口味调整。
大火烧开后，转小火煮5-10分钟，让丝瓜充分煮熟。