带黄龙虾仁

带黄龙虾仁和去黄龙虾仁是两种不同的水产加工产品。

定义：带黄龙虾仁是指保留了虾黄的虾仁，虾黄是虾的卵巢，通常被认为是虾的精华部分，能够增加菜肴的口感和营养价值。

用途：这种产品常用于高档餐饮和食品加工，适合用于制作各种需要虾肉和虾黄的菜肴，如盖浇饭、汉堡、披萨等。

定义：去黄龙虾仁是指去除了虾黄的虾仁，通常用于需要纯虾肉的场合，如一些简单的炒菜或汤品。

用途：这种产品适合用于各种需要纯净虾肉的餐饮和食品加工，适合用于家庭和商用，尤其是那些对虾黄敏感或不需要虾黄的菜品。

根据你的需求，可以选择适合的产品进行购买和使用。如果需要保留虾黄以提升口感和营养价值，可以选择带黄龙虾仁；如果需要纯虾肉以简化烹饪过程或适应特定饮食需求，可以选择去黄龙虾仁。