鸡肫跟菠菜

菠菜和鸡胗可以一起食用，并且有多种做法。以下是几种推荐的烹饪方法：

菠菜炒鸡胗

材料：菠菜、鸡胗、盐、生姜、蒜、料酒等。

做法：

将鸡胗洗净切片，菠菜洗净切段。

热锅凉油，放入姜蒜炒香，加入鸡胗翻炒至变色。

加入菠菜翻炒，适量加水，盖上锅盖焖煮一会儿，最后加盐和其他调料。

凉拌鸡胗菠菜

材料：鸡胗、菠菜、辣椒油、生抽、蚝油、香醋、砂糖、芝麻香油、鸡精等。

做法：

鸡胗煮熟后切片，菠菜焯水后过凉水，切好。

准备调料汁，将辣椒油、生抽、蚝油、香醋、砂糖、芝麻香油、鸡精混合拌匀。

将调料汁拌入鸡胗和菠菜中，冷藏30分钟后撒上香菜碎和白芝麻。

蒸制菠菜鸡胗

材料：菠菜、鸡蛋、胡萝卜、盐、水淀粉等。

做法：

菠菜焯水后切段，胡萝卜切片。

鸡蛋液中加入菠菜和适量盐、水淀粉搅拌均匀，蒸10分钟。

调料汁（黄豆酱、生抽、蚝油、淀粉、清水）炒制后浇在蒸好的鸡蛋上。

这些做法不仅简单美味，还能保留菠菜和鸡胗的营养，适合不同的口味需求。可以根据个人喜好选择合适的做法尝试。