饭团油炸花生

饭团油炸花生是一道美味的小吃，下面是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

花生米：300 - 500克，根据食用人数和个人喜好调整用量

鸡蛋：1个

白糖：50克

面粉：适量，根据鸡蛋的大小来决定

油：适量，用于炸制

盐：适量，用于调味

高度白酒：几滴，可选，用于增加香味和酥脆度

制作方法

炒花生

将花生米放入锅中，用中小火炒3-5分钟，直到炒至金黄色并放凉备用。

制作面糊

在碗中打入鸡蛋，搅拌均匀后加入白糖和适量清水，继续搅拌至化开。

加入面粉，搅拌至没有干面粉，揉成中度软硬的光滑面团，盖上保鲜膜松弛20分钟。