红烧肉能保质多久啊

红烧肉在冰箱中的保存时间主要取决于保存方式和温度。以下是具体的保存时间和方法：

短期保存

冷藏保存：将红烧肉放凉后，装入密封容器，再放入冰箱冷藏室，温度调至0 - 4℃左右，这样可以保存1 - 2天，食用时重新加热即可。

长期保存

冷冻保存：将红烧肉彻底冷却后，用保鲜袋或保鲜盒分装，放入冰箱冷冻室，温度大概为-18℃左右，这种方式可以保存3个月左右。不过冷冻后的红烧肉在食用前需要充分解冻，且加热时要保证熟透。

建议

短期保存：如果红烧肉在短时间内无法吃完，建议采用冷藏保存，并在1 - 2天内食用完毕。

长期保存：如果需要长时间保存红烧肉，建议采用冷冻保存，并在食用前提前解冻并确保加热至熟透。

这样可以确保红烧肉在保存期间保持最佳口感和食品安全。