莲藕粉可以炸鱼

莲藕粉可以用来炸鱼，以下是一个具体的做法：

食材准备

鱼条（如菲力鱼或其他适合炸制的鱼）

莲藕粉

白胡椒粉

盐

酱油膏

甜辣酱

米酒（可选，用于去腥）

香油（可选）

腌制鱼块

将鱼条切成块，加入酱油膏、盐、米酒、白胡椒粉和香油等调味料拌匀，腌制20分钟入味。

裹粉炸制

将腌制好的鱼块倒入莲藕粉中，使每块鱼片都沾到粉。

将裹好粉的鱼片放入油锅中炸熟。炸制时注意火候，确保鱼片均匀受热且炸至金黄酥脆。

装盘享用

起锅前大火逼油，将鱼片捞出并用餐巾纸吸去多余的油分。

将炸好的鱼片摆盘，并装适量甜辣酱供沾酱用。

小贴士