青椒裹鸡翅

青椒包鸡翅是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

食材清单

鸡翅

青椒

生抽

花椒

葱

姜

大蒜

盐

胡椒粉

老抽

料酒

食用油

做法步骤

将鸡翅洗净，剁成小块。

加入葱、姜、花椒、少许盐、胡椒粉、生抽、老抽，抓拌均匀后腌制10分钟。

锅中加入食用油，烧热后放入姜、蒜末、青花椒和青椒，大火慢慢炒出花椒的香味。

将腌制好的鸡翅倒入锅中，加入少许生抽，大火翻炒1分钟，让鸡翅和调料充分融合，翻炒均匀后即可出锅。

小贴士

腌制鸡翅的时间要足够，以确保鸡翅入味。

炒鸡翅时火候要适中，以免炒焦。

可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳的口感。

变种做法

青椒包鸡翅：将炒好的鸡翅和青椒一起放入盘中，用青椒片将鸡翅包裹起来，蒸10-15分钟，使鸡翅更加鲜嫩多汁。

麻辣青椒鸡翅：在炒制过程中加入干辣椒和麻椒，增加麻辣味。

希望这个做法能帮助你做出美味的青椒包鸡翅!