甘蔗糖浆做法

甘蔗糖浆的做法如下：

削去甘蔗表面没有清理干净的皮，然后用擦菜板把甘蔗擦成细丝备用。

把甘蔗丝放入干净的网布中，充分挤出甘蔗汁。

把甘蔗汁放到电陶炉上，先开大火把汁水烧开，再转中小火，按下蔬菜键180度，全程小火慢熬，熬制期间要多搅动，防止粘锅底。当汤汁变成了浓稠的糖浆即可关火。

把锅移开，用铲子不停搅拌至糖浆降温，把糖浆快速倒入预先铺好油纸的碗中，震平并自然放凉。然后撕去油纸，用刀切成小块。

小贴士

在熬制过程中，要时刻注意火候，避免糖浆烧焦。

熬制糖浆时，可以使用蔬菜键180度来控制温度，这样可以使糖浆熬制得更加均匀。

糖浆在降温过程中要不断搅拌，以防止糖浆粘锅或结晶。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的甘蔗糖浆了。