骨头炖冬瓜莲子

骨头炖冬瓜莲子的做法

简介：

骨头炖冬瓜莲子是一道营养丰富、具有多种功效的养生汤品。冬瓜具有清热解暑、利水消肿的功效，而莲子则能益心安神、健脾止泻。搭配猪骨或排骨，这道汤不仅味道鲜美，还能为身体提供必要的营养和能量。

所需材料：

猪骨或排骨：300-500克

冬瓜：300-500克（切块）

薏米：30克

莲子：30-50克

红枣：4-5颗（去核）

杏仁：适量

枸杞：少许（最后调味用）

生姜：2-3片

清水：适量

盐：适量（根据个人口味添加）

所需工具：

炖锅或砂锅

刀具

砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 猪骨或排骨提前用清水浸泡约10分钟，去除血水。

2. 冬瓜无需去皮，清洗干净后切成块状。

3. 薏米和莲子用清水冲洗干净，可稍作浸泡以软烂。

4. 红枣去核，杏仁适量即可。

* 制作过程：