冬瓜香菇酒店做法

冬瓜香菇酒店做法如下：

准备食材

冬瓜 300g

香菇 50g

红椒 1个

姜片 3片

萝卜干 少许

八角 1颗

素蚝油 2勺

生抽 1勺

盐 适量

处理食材

冬瓜去皮，切成块状。

香菇泡发，切片。

红椒去籽，切成丁。

姜切片。

炒制

锅中倒入少许油，油热后放入姜片和香菇煸炒出香味。

将红椒丁倒入锅中，与香菇一起翻炒。

加入冬瓜块，翻炒均匀。

倒入八角、2勺生抽、1勺素蚝油，翻炒均匀。

倒入适量清水，盖上盖子，大火烧开后转小火炖5分钟。