海带冬瓜蒸

海带冬瓜蒸是一道营养丰富且简单易做的家常汤品。冬瓜以其低热量和利水消肿的特点，而海带则含有丰富的碘元素和多种矿物质，两者搭配不仅味道鲜美，还能起到清热降火、滋补脾胃的功效。

准备材料

冬瓜：适量

海带：适量

盐：适量

葱：适量

姜：适量

蒜：适量

香油：适量

白醋：适量

制作步骤

冬瓜处理

冬瓜去皮、去瓤，切成块状或片状，洗净备用。

海带处理

海带提前用温水泡发，根据购买的海带类型（打结或散装），可切成适当大小的块或丝。

炒制过程

锅中倒入适量底油，加热至油温适中。

将冬瓜和海带放入锅中，翻炒2至3分钟，使食材充分混合。

蒸制过程

将炒好的冬瓜和海带连同适量的水一起倒入蒸锅中。

大火蒸制7至8分钟，具体时间根据冬瓜的厚薄和海带的泡发程度调整。

调味与出锅

蒸至冬瓜和海带熟透后，加入适量的盐进行调味。