烤箱烤米饭炒饭

烤箱烤米饭炒饭的做法如下：

准备食材

米饭 1小碗

茄子丁、黄瓜丁、胡萝卜丁、马苏里拉丁（或其他喜欢的蔬菜）

肉沫（可选）

料酒、鱼露、五香粉、花椒粉、生抽、小葱

盐、油

其他喜欢的调料（如香油、麻油、白胡椒粉、孜然、白芝麻等）

炒制过程

锅中烧热油，倒入肉沫滑散，烹入料酒和鱼露，炒至肉沫微干后加入五香粉和花椒粉炒香。

倒入茄子和胡萝卜丁，炒至微软。

加入米饭，倒入生抽，炒至米饭有焦香味。

最后加入切好的小葱，炒匀后装入烤碗。

烤制过程

在炒好的米饭上均匀撒上马苏里拉碎（或其他喜欢的芝士）。