米饭加加卤汤
“米饭加加卤汤”这个表述可能有些重复和模糊,但可以推测你是在询问如何将卤肉汤加入到米饭中的做法。以下是一种常见的做法:
准备食材
大米
卤肉汤(可以是现成的卤肉汤,或者用卤肉块煮的汤)
洋葱、胡萝卜、香菇、火腿肠、豌豆等蔬菜(根据个人口味选择)
煮米饭
将大米淘洗干净,放入锅中,加入适量的卤肉汤(不需要再加水,因为淘米过程中已经有部分水分)。
搅拌均匀后,闭盖开启煮饭功能,大约半小时后卤肉饭就做好了。
准备卤肉(如果使用自制卤肉汤):
将五花肉洗净后切成块状。
锅中加入油,加入葱姜蒜炒香,放入五花肉块炒至金黄色。
倒入适量的酱油、料酒、冰糖,加入水泡至肉块全部被淹没。
放入八角和香叶,大火煮开后转小火慢慢卤制,时间建议至少1小时以上,让肉质更香软。