猪肉大白菜粉丝馅饺子

猪肉大白菜粉丝馅饺子的做法如下：

使用普通面粉600克，奶粉一勺，温水360毫升。

将面粉和奶粉放入面包机中，用22档和面20分钟，然后手动关机。

面团留在面包机里醒30分钟。

猪肉：选用三分肥七分瘦的猪肉，搅碎备用。

大白菜：切碎，加入少量盐腌制20分钟，挤干水分。

粉丝：提前泡水，切碎后放入肉馅中。

调料：加入盐、生抽、白胡椒粉、料酒、葱末、姜末、蛋清、生粉等调料，搅拌均匀。如果肉末太结，可加少许水。最后淋上少许油。

醒好的面团分成几块，一块拿出来搓成均匀的长条状，切成象棋大小的剂子。

将剂子擀成饺子皮，包入调好的馅料，即可开始包饺子。