豆耳炒白菜

豆耳炒白菜是一道美味的家常菜，主要食材包括豆腐、木耳和白菜。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

豆腐 1块

木耳 1把

白菜 3个叶

葱 1段

姜 2片

蒜 2瓣

盐 适量

酱油 1勺

糖 1勺

醋 1勺

清水 适量

淀粉 适量

豆腐处理

豆腐切成大小适中的块，用淡盐水泡20分钟，这样不容易碎。

白菜处理

白菜3个叶洗净，控干水分，然后切成片。

木耳处理

木耳用凉水泡发，洗净后备用。

炒制过程

炒锅加油，放入豆腐块煎至两面焦黄。