香辣拌海草

香辣拌海草是一道以海草为主要食材的凉菜，通过凉拌的方式使其充分吸收各种调料的味道，呈现出香辣可口的风味。下面将详细介绍香辣拌海草的制作方法。

制作材料

海草：300克

大蒜：3瓣

小葱：2颗

辣椒油：适量

香醋：少许

酱油：少许

麻油：数滴

白芝麻：适量

其他调味料：盐、糖、鸡精等（根据个人口味调整）

制作步骤

准备海草

将海草用清水冲洗干净，泡水十分钟待用。

准备调料

蒜瓣剁成蒜末，小葱切成葱花备用。

准备好辣椒油、香醋、酱油、麻油等调味料。

焯水处理海草

锅内注水烧至微开，加入少许盐，放入海草焯至变绿，捞出后立即过冷水，沥干水分。

拌匀调料

将蒜末和葱花放入大容器中。

倒入辣椒油，可根据个人口味调整用量。