青椒豌豆炒鱿鱼的做法

青椒豌豆炒鱿鱼的做法如下：

准备食材

鱿鱼丝或鱿鱼块

豌豆

青椒

干红辣椒

生姜

大葱

大蒜

花椒粒

料酒

生抽

黄豆酱

白糖

盐

酱油

香油

处理食材

豌豆加开水，沥干水分。

干红辣椒和生姜切丝。

鱿鱼处理干净，去内脏和眼睛，切成条或块，用料酒、白醋和盐腌制片刻。

青椒去籽，切成丝。

大葱切成段，大蒜和生姜切片。

炒制过程

热油，豌豆倒入锅内炒至香气四溢。

加入干辣椒和生姜丝，炒出香味。