炒菜放瓜子

炒菜时放入瓜子是一种独特的口感和营养搭配，以下是一种简单又美味的做法：

材料

新鲜瓜子：适量

蔬菜：如青椒、洋葱、胡萝卜等，根据个人口味添加

植物油：适量

调味品：盐、酱油、味精等，根据个人口味调整

做法步骤

准备瓜子

将瓜子浸泡在清水中5-10分钟，然后用清水冲洗干净，去除表面杂质。

准备蔬菜

将蔬菜洗净，切成适当的块状，保证炒的过程中蔬菜受热均匀。

炒瓜子

热锅加入适量的植物油，待油热后加入瓜子煸炒至微黄色，这样可以使瓜子更香脆。

加入蔬菜

将蔬菜加入锅中，与瓜子一起翻炒。炒制蔬菜的时间要掌握好，不宜过久，以保持蔬菜的鲜嫩口感。

调味

适量加入盐、酱油、味精等调味品，根据个人口味进行调整。

出锅

炒至蔬菜熟透，瓜子香脆，即可出锅装盘。