山东美食小视频炒菜做法

山东美食小视频中常见的炒菜做法包括以下几种：

山东炒肉

食材：猪腱子肉、白菜帮、葱姜蒜、酱油、料酒、米醋、盐、鸡粉、胡椒粉、香菜梗。

做法：

1. 猪腱子肉切好，白菜帮切去边缘叶子，葱姜蒜切好备用。

2. 锅中放油，烧热后下肉丝用小火炒散，炒至水汽蒸发。

3. 加入葱姜蒜炒香，放酱油、料酒、米醋、盐、鸡粉、胡椒粉，最后洒点米醋和香油即可出锅。

白菜炒猪腱子肉

食材：猪腱子肉、白菜芯、姜片、蒜片、酱油。

做法：

1. 白菜芯切成条，猪腱子肉切好备用。

2. 锅中放凉的花生油，加热至热后放入姜片和蒜片炒至焦黄。

3. 加入猪腱子肉翻炒，至肉变色后放酱油，继续翻炒至肉边干边翘。