芹菜荸荠制作

芹菜荸荠可以通过多种方式制作，以下提供几种常见的做法：

简单的炒菜

主料：芹菜、荸荠、盐、鸡精

步骤：

1. 芹菜摘去叶子去根洗净，切成段；荸荠去皮，切成片。

2. 烧热锅，倒入油，先炒芹菜，再加入荸荠翻炒。

3. 加入适量的盐和鸡精调味，炒匀即可出锅。

饺子馅

主料：猪肉、芹菜、荸荠、鸡蛋、小葱、蒜、葱姜水、盐、生抽、老抽、蚝油、十三香、料酒

步骤：

1. 猪肉剁成馅，芹菜切成小段，荸荠去皮切碎。

2. 将所有食材混合，加入调味料，顺着一个方向搅拌，让肉馅充分吸收水分。