天天饮食清蒸鳕鱼

清蒸鳕鱼是一道清淡而营养丰富的家常菜，适合各个年龄段的人群食用，尤其是对心脑血管系统有保护作用。以下是制作清蒸鳕鱼的详细步骤和所需材料：

材料准备

鳕鱼 400克

大葱 半根

生姜 四片

生抽或白灼汁 两勺

料酒 一勺

盐 适量

食用油 适量

制作步骤

准备鳕鱼

将鳕鱼洗净，用厨房纸巾擦干水分。

在鱼肉上划几刀，便于入味。

准备葱姜水

将葱和姜放入碗中，加几滴料酒，腌制15分钟，捞出洗净。

蒸鱼

蒸锅加水烧开，将葱姜铺在盘底。

放入腌制好的鳕鱼，上锅大火蒸8-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。

关火后焖2分钟。

处理蒸好的鳕鱼

取出蒸好的鳕鱼，倒掉盘中多余的汤汁。

去掉葱姜，重新铺上新鲜的葱姜丝。