金针菇几分钟就熟了

金针菇的烹饪时间主要取决于其大小和烹饪方法。以下是一些具体的建议：

一般情况下，金针菇需要煮2-3分钟即可熟透。

如果金针菇比较大，可以适当延长煮的时间，比如5-10分钟，这样可以使金针菇更加鲜嫩。

炒金针菇的时间通常为2-3分钟，翻炒至熟即可。

蒸金针菇的时间一般为8-10分钟，具体时间取决于金针菇的厚度和蒸锅的功率。

建议

新鲜金针菇：由于含有微量的秋水仙碱，建议煮6-7分钟以确保完全熟透并避免中毒。

预包装金针菇：如果使用的是预包装的金针菇罐头或经过处理的金针菇，由于秋水仙碱已被破坏，一般煮2-3分钟即可。

根据以上信息，可以得出结论：新鲜金针菇建议煮6-7分钟，预包装金针菇煮2-3分钟即可。根据个人口味和需求，可以选择适当的烹饪方法。