洋葱烂一点

烂洋葱是由微生物入侵导致的，这种洋葱应立即全部丢掉，没腐烂的部分也不要再食用。因为即使切掉腐坏处，洋葱内部的微生物已经大量繁殖，可能含有展青霉素、黑曲霉菌等有害物质，进食后容易导致胃肠菌群紊乱，引起腹痛、腹泻等不良反应，甚至可能出现食物中毒。

为了保存洋葱，可以采取以下方法：

1. 将未剥皮的洋葱直接放入网子中，吊挂在室内的阴凉通风处，同时注意防潮。

2. 保持储存环境干燥，避免洋葱因潮湿而腐烂。

3. 不要揭掉洋葱的外皮，这层皮可以保护洋葱，延长保存时间。

4. 适当冷藏洋葱，但要注意冷藏方法，避免水汽在洋葱表面凝结。

综上所述，烂洋葱是不能食用的，应避免食用并妥善处理。为了保持洋葱的新鲜度，应采取适当的保存方法。