芹菜鱿鱼炒虾仁

芹菜鱿鱼炒虾仁是一道美味的家常菜，主要食材包括鱿鱼、芹菜和虾仁。以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

鱿鱼圈：300克

芹菜：1颗

虾仁：10颗

料酒：0.5勺

盐：适量

酱油：0.5勺

蚝油：1勺

油：适量

白糖：1勺

姜蒜朝天椒：适量

制作步骤

芹菜一整颗，摘洗干净，切成小段焯水3分钟备用。

鱿鱼切成圈焯水30秒捞出备用。另准备虾仁（也可以不放），姜片，适量大蒜沫，朝天椒沫（如果不能吃辣也可不加）。

锅烧热，倒入油，加入姜蒜辣椒炒出香味。

倒入虾仁炒至变色，加入料酒。

把焯好的芹菜和鱿鱼圈一起倒入锅中，翻炒2分钟，加入酱油，耗油，盐，糖进行调味，再翻炒1分钟，就可以出锅啦。

这道菜的口感鲜美，鱿鱼的鲜嫩与芹菜的爽脆相得益彰，非常适合家庭制作。希望你能喜欢这道美味的芹菜鱿鱼炒虾仁。