虾仁蒜香排骨
蒜香排骨是一道经典的美味佳肴，以其独特的蒜香味和酥脆的外皮而广受欢迎。这道菜的制作过程相对简单，适合各种烹饪水平的家庭尝试。下面将详细介绍蒜香排骨的制作方法。
蒜香排骨的制作方法
食材准备
猪排骨中段 500克
大蒜 3-4瓣
生姜 适量
葱 1-2根
青红椒 各1-2个
孜然粒 1小勺
辣椒面 适量（根据辣度调整）
椒盐粉 1小勺
白熟芝麻 少许
生抽 1勺
蚝油 1勺
料酒 1勺
老抽 1小勺
白糖 1小勺
淀粉 1勺
盐 适量
糖 适量
黑胡椒粉 适量
制作步骤
排骨处理
将排骨洗净后沥干水分，切成适当大小的段。
加入一勺蒜泥、一勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒、一勺老抽、一勺淀粉、一勺糖、适量黑胡椒、适量葱姜，抓匀腌制一小时以上，时间越久越入味。