虾仁芹菜炒肉丝

虾仁芹菜炒肉丝是一道色香味俱全的经典家常菜，做法简单，营养丰富，深受人们喜爱。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

芹菜：200克

虾仁：200克

胡萝卜：1根

木耳：适量

洋葱：1个

葱姜蒜：适量

食盐：适量

油：适量

料酒：1汤匙

生抽：1汤匙

蚝油：1汤匙

胡椒粉：少许

淀粉：少许

制作步骤

芹菜焯水

将芹菜洗净切段，放入沸水中焯水，捞出后过冷水，沥干备用。

虾仁处理

干虾仁提前泡发，洗净后沥干水分。热锅凉油，将虾仁炒至变色，盛出备用。

炒配菜