香菇芹菜炒山药

香菇芹菜炒山药是一道色香味俱佳的健康蔬菜菜肴。以下是这道菜的详细做法：

材料准备

干香菇：6朵

芹菜：两小根

山药：一段

枸杞：5克

油：少量

六月鲜8克轻盐特级原汁酱油：15克

水淀粉：1勺

做法步骤

香菇处理

干香菇冲洗去除表面的灰尘杂质，再用冷水泡发。

泡发好的香菇切小片。

芹菜处理

芹菜去根去叶洗净，斜刀切成芹菜片，这样切可增大切面面积，芹菜更好入味。

山药处理

山药去皮洗净切片，浸入清水里防止氧化变色。

枸杞清洗后纯净水浸泡1--2分钟稍微软化下。

勾芡准备

水淀粉装小碗加少许纯净水调成水淀粉。