菠菜饺子清淡的做法

菠菜饺子的清淡做法如下：

食材准备

新鲜菠菜300克

鸡蛋3个

胡萝卜半根

面粉300克

清水170ml

盐适量

五香粉1小勺

蚝油1小勺

香油适量

葱末、姜末少许

面皮制作

面粉中加入少许盐，注入170ml凉水，揉成面絮后继续揉至光滑，醒面30分钟。

馅料准备

菠菜洗净，加盐焯水30秒去除草酸，过冷水后挤干水分，切碎。

鸡蛋打散，中火快炒成蓬松颗粒。

胡萝卜切碎丁。