鸡蛋菠菜鱿鱼汤的做法
材料
鱿鱼：300克
菠菜：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
鸡蛋：2个
酱油：适量
盐：适量
鸡精：适量
淀粉：2汤匙
料酒：适量
蚝油：1勺
生抽：适量
水淀粉：适量
步骤
准备食材
鱿鱼洗净切片，菠菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
炒香料
锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜末炒香。
煸炒鱿鱼
加入鱿鱼片煸炒片刻，然后加入适量的酱油和盐调味。
煮汤底
倒入适量的水，煮开后加入菠菜段继续煮1-2分钟。
打鸡蛋
将鸡蛋打入锅中搅拌均匀，继续煮2-3分钟。
调味收汁
调味后加入鸡精，煮沸即可。
小贴士
可以根据个人口味调整酱油、盐和鸡精的用量。
如果喜欢更浓郁的口感，可以在最后一步加入水淀粉勾芡。
希望这个食谱对你有帮助!