猪肝汤一般煮多久不苦了
猪肝的煮熟时间取决于多个因素，包括猪肝的大小、烹饪方式、水温、是否焯水以及锅具等。以下是一些具体的建议：
水煮猪肝
大块猪肝：煮40分钟。
小块猪肝：煮15-20分钟。
如果使用冷水下锅，需要煮40分钟。
如果使用高压锅，只需要煮10分钟左右。
清蒸猪肝
时间可能稍短一些，但具体时长未明确提及。
焯水
焯水5分钟可以减少腥味。
锅具
不同锅具的导热性能不同，可能会影响煮熟时间。
建议
如果追求软嫩口感：可以将猪肝切片或细条状，用盐腌制30分钟，然后煮8-10分钟。
如果注重营养保留：建议使用冷水下锅煮，并控制水温不超过95度，以减少营养流失。
如果时间紧张：可以先将猪肝切片或小块，用流动水冲洗十几分钟，浸泡两小时，然后焯水5分钟，再煮3-5分钟。
综合以上建议，可以根据个人口味和需求选择合适的煮法，确保猪肝既熟透又保持营养和口感。