鸡汤炖猪肝

鸡汤炖猪肝是一道营养丰富的汤品，可以补充铁元素，适合需要补血的人群食用。以下是几种不同的鸡汤炖猪肝的做法：

材料：鸡肉、猪肝、动物血、食盐、黄酒等调料。

步骤：

1. 将鸡肉彻底清洗干净，并去除内脏。

2. 准备好适量的猪肝和动物血。

3. 将清洗干净的鸡肉放入炖盅或砂锅中。

4. 接着将猪肝和动物血一同加入炖盅或砂锅中。

5. 添加适量的食盐、黄酒等调料，以增添口感和香气。

6. 将炖盅或砂锅置于火上，用慢火慢炖，炖煮时间宜长，可炖煮2-3个小时，以便鸡肉、猪肝和动物血的营养成分充分溶解入汤中。

7. 最后，根据个人口味可适量添加其他蔬菜或调料，提升口感。

材料：猪肝、鸡蛋、鸡汤或清水、姜蒜、葱、盐、胡椒粉、生抽。

步骤：

1. 将猪肝洗净，切成薄片备用。

2. 姜蒜切末，葱切碎备用。

3. 打入鸡蛋，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀。

4. 热锅加入适量的油，爆炒姜蒜末和葱碎至香。

5. 加入切好的猪肝，继续翻炒至变色。

6. 倒入鸡汤或清水，煮沸后撇去浮沫，转小火煮熟猪肝。

7. 煮熟的猪肝汤中加入生抽，调味适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。

8. 慢慢地将打散的鸡蛋液均匀地倒入锅中，用筷子轻轻地搅拌，使鸡蛋成为蛋花状。

9. 煮1-2分钟后，加入适量的葱花，再次搅拌均匀。

10. 将猪肝蛋花汤舀入碗中，即可食用。

材料：新鲜鸡、粉肠、猪肝、当归、枸杞、蜜枣、盐。

步骤：

1. 鸡和粉肠切大块，粉肠不切，洗干净后焯水，再重新洗过，然后放高压锅里，放洗过的当归和枸杞，还有蜜枣，加水煮。

2. 高压煮15分钟，熄火，高压锅过冷水，放气后，继续煮，放入猪肝煮10分钟，然后捞起粉肠和猪肝，粉肠切段，猪肝切块，重新放进去煮两分钟，撇掉油，放盐。

3. 成品，特别的甘甜。

材料：鲜人参、笨鸡、猪肝、枸杞、姜、葱、红枣、盐、鸡粉。

步骤：

1. 先将鸡剖开洗净，猪展斩件，鲜人参洗净。

2. 用锅烧水至沸点后，放入鸡、猪展煮去表面血渍后，倒出用水冲净。

3. 将猪肝、鸡、鲜人参、枸杞、姜、红枣放入炖盅内，加清水炖2小时，放入盐、鸡粉即可食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。