西红柿西兰花主食

西红柿炒西兰花是一道色香味俱全的经典家常菜，做法简单，营养丰富。以下是一种简单又美味的做法：

材料

西兰花 200克

西红柿 250克

大蒜 3瓣

盐 适量

生抽 适量

白糖 少许

食用油 适量

步骤

准备食材

西兰花洗净，切成小朵或小树状。

西红柿洗净，切成小块或薄片。

大蒜切末备用。

焯水

锅中加水烧开，滴几滴油，放入西兰花焯烫1-2分钟，捞出后沥干水分。

炒鸡蛋

锅中放油，油热后打入鸡蛋，快速翻炒至完全熟透并盛出备用。

炒西红柿

锅中留底油，放入蒜末爆香。

加入西红柿块，中火翻炒至出汁。

合炒

将焯好水的西兰花和炒好的鸡蛋加入锅中。