木耳山药豌豆清炒的做法

木耳山药豌豆清炒的做法如下：

准备食材

山药 1根

黑木耳 1小把

豌豆 100克

盐 适量

白糖 1小勺

鸡精 1小勺

香油 1勺

处理食材

山药洗净去皮，切斜段后再切成片，放入水中加一勺白醋浸泡，防止氧化发黑。

黑木耳泡发，洗净备用。

豌豆清洗备用。

炒制过程

锅里放少许底油，油温5成时，放入山药快速翻炒一下。

加入黑木耳和豌豆翻炒均匀。

加入适量盐、一小勺白糖提鲜。

出锅前加一点鸡精。