冬瓜蟹味菇木耳胡萝卜

冬瓜蟹味菇木耳胡萝卜菜谱

一、冬瓜蟹味菇炒木耳

简介：

冬瓜蟹味菇炒木耳是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。冬瓜具有化痰的功效，而蟹味菇、胡萝卜和木耳则分别具有增强免疫力、护眼明目和抗癌防癌的作用。

所需材料：

冬瓜 305克

蟹味菇 60克

胡萝卜 1段

干木耳 适量

姜 适量

葱 适量

盐 适量

生抽 适量

鸡精 适量

蚝油 适量

香油 适量

所需工具：

炒锅

刀

砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 冬瓜去皮，切片。

2. 蟹味菇去除根部，洗净。

3. 胡萝卜洗净，切片。

4. 干木耳提前泡发，撕成小朵。

5. 姜切片，葱切葱花。

* 制作过程：

1. 炒锅烧热，放入姜片和葱花炒香。

2. 加入蟹味菇翻炒至香味出来。