剩米饭妙用

剩米饭是一种非常实用的食材，可以通过多种方式转化为美味佳肴。以下是一些剩米饭的妙用：

在炸制素丸子或肉丸子时，加入一些米饭可以使丸子更蓬松、起酥。

将剩米饭打成泥，加入面粉中，成品口感更软糯、香甜。

给米粒上沾上面粉，制成筋道美味的小疙瘩。

将剩米饭与蜂蜜、酱油拌匀，擀成薄片后烤制，制成咸鲜香甜酥脆的零食。

剩米饭搭配豆腐、胡萝卜和肉末，口感丰富，营养均衡，适合做成丸子或炒菜。

将剩米饭与牛奶、冰糖混合，熬至米粒变成稀糊状，制成香浓的布丁。

将剩米饭与红糖、花生米、葡萄干、红枣、鸡蛋、面包糠、淀粉等混合，制作松软香甜的米糕。