芹菜叶豆腐汤

芹菜叶豆腐汤是一道简单且健康的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

食材

芹菜叶40g

豆腐半块

油适量

盐适量

葱花适量

生抽适量

酱油适量

鸡精适量

水淀粉适量

步骤

芹菜叶洗净后烫一下，切几刀。

豆腐切小块，在开水中煮1-2分钟，水中加盐。

炒锅加少量油，爆香葱花。

加入适量清水烧开，加入精盐和豆腐，滴入生抽和酱油。

再次烧开后加入水淀粉勾芡，最后加入芹菜叶和几粒鸡精即可。

做法二

食材

内酯豆腐1盒

芹菜嫩叶100克

红辣椒100克

盐1茶匙

干淀粉1茶匙

胡椒粉1/2茶匙

香油1/2茶匙

步骤

豆腐切小块，焯水去豆腥味。

芹菜嫩叶洗净焯水后切碎，红辣椒切小碎丁。

大火烧开水，放入豆腐丁和芹菜叶碎，调入盐、胡椒粉，勾芡，淋入香油，撒上辣椒丁即可。

做法三

食材

豆腐150g（约半块）

盐适量

鸡精或味精适量

烹饪步骤：

豆腐切小块，芹菜叶摘好洗干净。

锅中倒入适量清水，将切好的豆腐和芹菜叶下锅，大火烧开转中火，煮10分钟。

加入适量鸡精或味精、盐即可出锅。

做法四

食材

嫩豆腐一个

嫩芹菜叶

西红柿

盐

鸡精

鸡蛋

步骤

锅里烧水，嫩芹菜叶洗干净，切段，西红柿切块。

水烧开后加入西红柿，煮开、加盐，下豆腐、煮开，加芹菜叶，烧开加鸡精，最后打入鸡蛋即可。

这些做法都强调了芹菜叶和豆腐的搭配，不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。你可以根据自己的口味选择合适的做法尝试。