什么酱烧鸡好吃

经典酱烧鸡

材料：三黄鸡、青红彩椒、胡萝卜、蒜苗、大蒜、大葱、生姜、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、黄豆酱、食盐、生抽、老抽、料酒、花椒油。

步骤：

1. 准备好所有食材并切好。

2. 鸡肉用食盐、生抽、老抽、料酒腌制。

3. 热锅凉油，煎香鸡肉至两面焦褐。

4. 加入蒜苗、大蒜、大葱、生姜、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒炒香。

5. 倒入黄豆酱炒散，加入适量清水，炖煮至鸡肉熟透入味。

6. 最后加入青红彩椒和胡萝卜块，翻炒均匀即可出锅。

酸梅酱烧鸡

材料：鸡翅、姜、生抽酱油、糖、米酒、梅子酱、蚝油、水淀粉、白兰地酒。

步骤：