包菜冬瓜青椒粉丝

包菜冬瓜青椒粉丝是一道色香味俱全的家常菜，主要食材包括包菜、冬瓜、青椒和粉丝。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

包菜：三分之一个

粉丝：一小把

红甜椒：少量

油：少量

干辣椒：一个

姜：一片

蒜：两瓣

盐：少量

糖：少量

味极鲜：少量

粉丝泡发

将粉丝放入盆中，加入开水，泡发20分钟，然后捞出备用。水分不用沥太干。

包菜处理

包菜洗净，切成细丝。

调料准备

蒜切末，姜切丝，干辣椒切段。

炒制过程

锅中放少量油，烧热后放入蒜末、姜丝和干辣椒段，煸香。