青椒瘦肉怎么吃才好吃

青椒瘦肉是一道简单又美味的家常菜，以下是一种好吃的做法：

材料

瘦肉：200克（建议使用猪里脊肉或前腿肉）

青椒：3个

蒜末：2瓣

生抽：1勺

老抽：半勺（调色）

料酒：1勺

淀粉：1小勺

盐：适量

油：适量

步骤

处理瘦肉

将瘦肉切成薄片或细丝，这样炒出来的肉更容易熟，口感也更好。

加入生抽、料酒、少许盐，抓匀。

再加淀粉和清水，搅拌均匀，腌制10分钟。

准备配料

青椒洗净，去籽切片。

蒜切成蒜末备用。

炒制方式

热锅凉油，快速滑炒。