油爆青椒拌面

油爆青椒拌面是一道简单又美味的家常菜，适合快速制作和享用。以下是制作油爆青椒拌面的步骤和所需食材：

食材准备：

面条：300克（根据人数适量增减）

青椒：2个（约150克）

鸡蛋：3个

大蒜：3瓣（约15克）

生抽：2大勺（约30毫升）

老抽：1小勺（约5毫升）

蚝油：1大勺（约15克）

盐：适量

白糖：少许

香油：几滴

食用油：适量

制作步骤：

煮面条

锅里加水烧开，放入面条，用筷子轻轻拨散，防止粘连。

面条煮到八分熟时捞出，过凉水沥干水分。

炒鸡蛋

热锅少油，打入鸡蛋搅散，炒至熟透后盛出备用。

爆香配料

热锅下少量植物油，加入切碎的大蒜爆香。