清蒸冷冻帝王蟹要多久熟
清蒸冷冻帝王蟹的时间主要取决于蟹的大小。以下是一些具体的建议：
一般情况
冷冻的帝王蟹一般需要蒸半个小时左右。在蒸的过程中，可以放一些姜片，这样味道会更好。
具体大小
如果帝王蟹的个头较小，一般蒸20分钟左右即可熟透。
如果帝王蟹的个头较大，可能需要蒸30分钟左右，以确保完全熟透。
注意事项
在蒸的过程中，要观察帝王蟹的颜色和状态，以确保其熟透。未熟透的帝王蟹可能含有细菌和寄生虫，应避免食用。
可以使用温度计来测量蟹肉内部的温度，达到70°C或160°F即为安全食用的温度。
建议
为了确保帝王蟹完全熟透并避免食物中毒，建议根据蟹的大小选择合适的蒸制时间，并在蒸制过程中密切观察其状态。如果对帝王蟹的大小不太确定，可以适当延长蒸制时间以确保安全。