青椒炒五香豆腐干
青椒炒五香豆腐干是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
豆腐干：2块
青椒：2个
小葱：1根
姜：2片
大蒜：2瓣
干红椒：1个（可选，根据口味调整）
酱油：5g
生抽：5g
老抽：1g
糖：2g
盐：1g
鸡精：1g
淀粉：1勺（可选，用于勾芡）
做法步骤：
准备食材
豆腐干切成条或丁，大小随个人喜好。
青椒洗净，去蒂去籽，切成条状。
小葱切段，姜切片，大蒜切末，干红椒切丝（如果不能吃辣，可以不放）。
调制酱汁
将酱油、生抽、老抽、糖、盐、鸡精调成酱汁备用。
炒香调料
锅中倒入适量食用油，加热后放入葱、姜、蒜、干红椒爆香。油可以适当多放一些，因为豆腐干少油的话炒出来会干巴巴的。