莲藕产业链图解

莲藕产业链图解如下：

土壤、农药化肥、藕种：这些是莲藕种植所需的基本要素，近年来供应保持稳定，为莲藕产业发展提供了有力保障。

种植技术、病虫害防治、采收和初加工：这一环节是莲藕产业的核心部分，涉及从种植到初加工的整个过程。通过优化种植技术和病虫害防治，提高莲藕的产量和质量。采收后，经过初加工如清洗、切割等，形成不同形态的莲藕产品。

鲜食市场：占比高达96.1%，是莲藕产业的主要收入来源。消费者可以通过超市、农贸市场等渠道购买新鲜的莲藕产品。

加工品市场：虽然占比相对较小，但市场潜力巨大。加工品包括莲藕粉、莲藕汁、藕片等，满足不同消费者的需求。通过食品加工企业进一步加工，提升莲藕产品的附加值。

建议

技术创新：加强种植技术的研发和应用，提高莲藕的产量和品质，满足市场需求。

加工产品多样化：开发更多高附加值的莲藕加工品，如即食藕粉、莲藕饮料等，拓宽市场渠道。

品牌建设：通过品牌建设提升莲藕产品的市场认知度和竞争力，增加产品附加值。